Deliciosa Receta De Ropa Vieja En Español

Ropa vieja, típicamente servida con arroz y plátanos fritos, es un plato de cocina española tradicionalmente preparado con carne magra. Esta receta se remonta al siglo XVII, cuando los inmigrantes españoles trayendo su cultura culinaria para América del Sur. El plato ha ganado popularidad mundial y ahora puedes encontrarlo en restaurantes y hogares de todo el mundo.Muchos ingredientes diferentes pueden utilizarse para cocinar este delicioso plato, desde carnes magras hasta vegetales y algunos condimentos. Uno de los mejores aspectos de la receta es que es relativamente fácil de preparar en casa.

Ingredientes Para Preparar La Receta De Ropa Vieja

Para preparar esta deliciosa receta de ropa vieja, usted necesitará los siguientes ingredientes:

1/4 libra de carne magra

1 tomate maduro, despuntado

1 cebolla blanca, picada

3 dientes de ajo, picados

Media taza de zanahorias cortadas en rodajas

Media taza de pimiento rojo, picado

1 cucharadita de sal de grano

1 cucharadita de comino molido

Media cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de pimienta de cayena

3/4 taza de caldo de pollo

1 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharadita de azúcar morena

Tenga en cuenta que si lo desea, puede utilizar sustitutos para la carne magra, tales como soya, alubias o quinoa para hacer la receta vegana. Si desea un sabor ahumado a la carne, puede usar un condimento especial para carnes ahumadas.

Preparación Y Cocción

Una vez que haya reunido todos sus ingredientes, puede comenzar a preparar la receta. Primero, en una olla grande con dos cucharadas de aceite de oliva, comience por freír rápidamente la carne magra. Después de freír la carne durante unos minutos, agregue tomate, cebolla, ajo y zanahorias para mezclar bien. A continuación, agregue sal, comino, ajo en polvo, pimienta de cayena y caldo de pollo. Dejar que todos los ingredientes se mezclen y cocinen a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.

Una vez que los ingredientes hayan estado cocinando durante 15 minutos, agregue el pimiento rojo y el vinagre balsámico. Revuelva bien para mezclar todos los ingredientes. A continuación, agregue la azúcar morena y un poco mas de sal, si lo desea, antes de dejar que los ingredientes cocinen por otros 15 minutos. Su delicioso plato de ropa vieja estará listo para servir.

Servir Y Almacenar

La receta de ropa vieja se sirve tradicionalmente con arroz blanco y plátanos fritos, pero también se puede servir solo si lo prefiere. También es un plato delicioso para servir con tortillas de harina o para rellenar empanadas. Si le sobra algún plato, puede almacenarlo en la nevera por hasta tres días. Después de eso, puede congelar el plato y calentarlo cuando lo desee.

Con esta receta de ropa vieja en español, puede disfrutar de uno de los platos más sabrosos de la cocina española en la comodidad de su hogar. Pruebe la receta hoy y experimente todos los aromas y sabores que este plato ofrece.

Slow Cooked Ropa Vieja Recipe How To Make It